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En los primeros temas se abordan los aspectos clásicos acerca de la aplicación de los Balances de Masa y Energía y posteriormente se proponen métodos que ayudan a delimitar los esfuerzos, para evitar desgastes innecesarios. Aquí se valoran las relaciones entre los procesos principales y los servicios, así como técnicas de Modelación, que bien pueden ayudar a simplificar los análisis al enfrentarse a situaciones de extrema complejidad. Se complementa el estudio con aplicaciones a los bioprocesos, aspectos que a pesar de su importancia actual son poco estudiados por la literatura especializada y se analizan dos temas que ayudan en gran manera a la universalización de las técnicas en cuestión y son los correspondientes al análisis exergético, como vía de análisis del aprovechamiento energético y el estudio de la aplicación de balances en condiciones de incertidumbre.